Il Pancassata di Flo

C'era una volta una cittadina medievale sicula su un pizzo di montagna...
e c'erano una volta Flo e Vita, vivaci bimbe sicule che - incrociando i loro sorrisetti sul
muretto di Erice in mezzo ad un'allegra compagnia - divennero amichette e condivisero
per un'intera estate:
- giochi (di carte soprattutto, a mia memoria)
- focaccette al Caffé San Giuliano
- confidenze +/- intime e
- sogni adolescenziali...
per poi, ahimé, perdersi di vista nel tram tram del post-adolescenza e delle distanze
geografiche indotte dalle diverse strade imboccate...
...silenzio per qualche anno...
ma ecco che poi arriva facebook (e poi dicono che non serva a nulla - mentira!),
e - supercalifragilispichespiralidoso - ecco che Vita si imbatte in FarmaFlo!
oh capperini che delizia per gli occhi per la mente e per il palato
(un blog culinario é di per sé multi-soddisfacente),
l'amichetta del muretto ne ha fatta di strada e adesso si diletta a bloggare!
e ci siamo ritrovate, é stato cosi semplice!
il fatto di essere due blogger con uno zainetto pieno di sogni (culinari & non) sulle spalle ci
ha dato un nuovo spunto di condivisione...
e questo contest ha fatto il resto e le due amichette cominciano a sfirniciari (riflettere
intensamente)!!!
e allora da Trapani a Bruxelles a ma allora un Natale senza Panettone che Natale é???
noi - che Sicule Siamo - abbiamo in serbo qualcosa di "diverso"...

PANCASSATA (ovvero di come nord e sud sincontrano sul piatto)

Ingredientini

Panettone classico di qualsiasi marca
500g ricotta...possibilmente di pecora
200g panna montata fresca
100 zucchero semolato
un cucchiaino di cannella in polvere
buccia di unarancia grattugiata
70g scorza di arancia candita
100g di cioccolato fondente
400g pasta reale verde
300g di zucchero fondente per copertura
Frutta candita di qualsiasi genere e misura a volontà

Ricettina

Tagliare il cappello superiore del panettone e metterlo da parte.
Svuotare l'interno del panettone facendo attenzione a non intaccare fondo e pareti.
Intanto lavorare a crema con lo zucchero la ricotta.
Aggiungere la buccia grattugiata darancia, la cannella, il cioccolato tagliato a dadini, il
panettone che avete tirato fuori dall'interno a pezzetti, le scorzette d'arancia candite e a
crema pronta la panna, lavorando il tutto dal basso verso lalto per non smontare il
composto. Riempite l'interno del panettone con il composto e rimettete il cappello.
Per un effetto ottimale è preferibile tenere il panettone in frigo almeno per una notte avvolto nella
pellicola. Ma se non avete questo tempo potete passare direttamente alla decorazione.
Stendete la pasta reale e modellate il fiocco, i due nastri, e due fasce rettangolari da
mettere ad incrociare sul panettone.
Per la copertura: sciogliere a bagno maria con un cucchiaio dacqua lo zucchero e appena
uido versarlo al centro del cappello del panettone.
Lasciare cadere naturalmente o
ricoprire uniformemente con una spatola secondo i gusti.
Fare questa operazione nel più
breve tempo possibile perché lo zucchero indurisce rapidamente e sul piatto di portata.
Sistemare sistemare i nastri a croce sul panettone, al centro il fiocco e ala base del occo
gli altri due pezzi di nastro più piccoli.
Decorare con la frutta candita e..... bon appétit!

ps: se volete confezionarvi le scorzette candite.......
la buccia di due arance a buccia spessa
zucchero dello stesso peso delle bucce darancia
Togliete la parte bianca alle bucce e tagliatele a dadini.
Mettetele a bagno mezzora e cambiate inizialmente due volte lacqua.
Pesatele, senza acqua, e pesate la stessa quantità di zucchero.
Trasferite zucchero e scorzette in una padella e fate cuocere a amma bassa seguendo
bene i passaggi di stato dello zucchero.
Prima si scioglie, poi fa le bolle e poi si raggruma di nuovo.
A questo punto, quando è tutto granuloso e bianco spegnete tutto e togliete dalla padella.
Il passaggio successivo è la caramellizzazione dello zucchero :-)

everything I long for (2011 wish list)

more books to flick through
more philosophies to share
more recipes to try
more cities to visit, more flights & trains to take, more people to meet around
more experiences to hold up
more moments to remember
more balance in my life (daydreaming...)

my close friends enjoying life whatever it may happen
them finding their way & not getting discouraged along the path
Candy starting writing that book of hers
Dani getting his degree (& move to Bxl)
BB meeting the one she could share her "challenging life"
Mark bumping into the flat of his dreams (possibly close to mine)
Ste managing to get the perfect muffins out of his microwaves (& making me taste them)
Mum & Dad stopping crying over each departure of mine
Bimba Linda eating tons of potatoes without feeling guilty
Prince getting able to admit his feelings for Princess
Lulu changing pearls to (whatever) other precious stones
Rob spending less time in MondoCioccolato (& more - outdoor - with me)
my darling Ireen being proud of what I am doing (or at least not too much upset about that...)


putting together some fragments of my unsent letters (there are so many)...
& making some kind of novel out of them (actually already in my mind)
preparing my best tiramisu ever (it's only question of luck)
learning some turkish (some studying will be needed, I'm afraid)
getting green eyes (special lenses should make it)
stopping buying colourful boots (no space left in the closet)
(& maybe also scarfs, can still afford ONLY bags...)
smiling all the times it feels good, crying all the times it feels bad - WITH NO REGRETS
holding myself together when it feels falling apart
hugging my beloved ones if it feels relief (no reason to be scared about that)
going back to Madrid to "share" it with somebody I care about
buying a new watch (therefore, being able to choose one - particularly difficult task to me)
travelling by myself for some weeks
losing completely my voice, communicating only by body language for a while
listening more attentively to other people
controlling my (often impulsive) reactions
sweetening my passion - overall

LOVING AS MUCH AS I CAN 

ma cuisine, mes amours (dictionaire) - suite

LES COQUILLES DE SAINT JACQUES
decouverte récente pour mon palais toujour à la recherche de nouveautés
simplement grillées, comme mise en bouche...
on ferme les yeux et on goûte, quelle merveille!
(malheureusement mon niveau de cholesterol - et mon père par la suite -
m'empêchent d'en consommer sans modération...)


LE CURRY (et LA CURCUMA)
ils sont pas interchangeables mais il faut que je dise que à l'occasion
mes plat de poulet en sont souvent dorés
le résultat n'est jamais pareil, tout dépend de la combinaison des épices
moi, incapable de suivre un recette et plutôt partante de la cuisine 'libre',
je mélange toujours selon la couleur et les envies du moment (lire=les goûts de mes invités)
(ça va sans dire que j'ai plusieures qualités de curry - la curcuma étant seulement une)
mes amis croyent les yeux fermés dans le pouvoir magique de toutes mes variations de curry (apparement il peut faire tomber amoureux les gens, n'importe qui)
moi je peux vous dire qu'il n'y a pas eu de victimes (pas encore) à ma connaissance...
(je vais donc ré-essayer des que possible, bien evidemment c'est une expérience réservé aux très chers - ATTENTION donc!)

MENTHE, LIME et CITRONNELLE
allez, la menthe je la mets presque partout
comme je suis nulle avec les plantes, no way d'en tenir chez moi, elles seraient mortes avant les 48 heures de pérmanance chez vita
alors j'ai trouvé la bonne façon d'en avoir toujours, j'en achète quelques feuilles et je les garde bien dans mon congélateur...et quand j'en ai "besoin", allez ohp, elles sont là!
at, pour info, je suis accro des after-eight, j'en ai fait une panna cotta une fois...gnam!

le lime comme le citron
dans le martini blanc, dans les jeux, dans la lemon curd
parfois dans les poissons
ou dans le caramel des noix ou des amandes
dans mon bain aussi, avec le miel dans mes cheveux pour les nourrir
(oui, je sais, je ne suis plas blonde, et alors? ça marche quand même!)


citronnelle
avec les gambas au lait de coco
dans le vin rosé ouvert pour en ré-frechir le goût si j'ai envie
(quelque fois avec la menthe)
c'est un de seuls saveurs qui me restent dans la bouche pour plusieures heures et ça me dérange pas


CANNELLE et COCO
pour aromatiser mes cakes (je n'utilise presque plus la vanille)
parce leur arôme me touche les sens
parfois, souvent, trop souvent peut-être, ça m'arrive de faire confusion entre la nourriture et l'amour
donc je considère cannelle et coco comme une couple bien assortie, mais je ne sais pas pourquoi

AUBERGINES
je suis accro et basta, point barre
toute personne passé chez moi en a gouté au moins une fois
au four, grillées, en caponata, en paté, en quiche
bref une liste sans fin d'opportunités d'amusement de la bouche
mon premier mot en turque : patlican
je ne peux pas vivre sans, c'est tout
et la faute n'est pas à ma mère (comme pour le café) mais bon, je suis née comme ça

GINGEMBRE
pour le réveil sensoriel
parce qu'il pique sur les lèvres
dans le thé, sourtout
jamais avant d'aller se coucher ;-))


...à suivre...

ma cuisine, mes amours (dictionaire)

sans ordre d'importance

MIEL
avec la petite cuillière
son goût sur mes lèvres avant de tomber endormie entre les bras de Μορφεύς
sa consistence

PISTACHE
salé, entier pour les pâtes, croquant dans le pesto
caramellisé, en poudre pour le parfait, en morceaux pour les gateaux
des envies plutôt regulières
mes origines, je crois

CAFE
à toutes les heures, à l'italienne comme à l'americaine, très fort ou déca, selon le moment du jour
toujours avec un petit biscuit
mes 15 ans, l'arôme partout dans ma chambre quand ma mère le préparait
sa couleur et le rituel de la choix de la tasse
le moment de le servir aux gens que j'aime et le bonheur de me rappeler des préférences de tous
un vrai plaisir, un culte au fait

LE RIZ
je ne sais pas pourquoi (et probablement il n'y a pas des raisons) mais
j'en mange des grandes quantité
tous les types (mais je prefère le violet et vous devriez tous savoir pourquoi)
en risotto, à la créole, avec ou sans beurre, sauté à la vietnamienne
pour simple affinité, c'est tout

CHOCOLAT NOIR
tous les jours, plusieurs fois par jour, un tout petit morceau
pour éviter les coups de barre (excuse officielle)
juste parce qu'il me pique dans la bouche
et parce que je ne peux pas m'empêcher d'en manger
enfin, je suis accro
(et parfois ça donne vraiment l'impression de faire l'amour, n'est-ce pas?)

FRUITS ROUGES (petite préférence pour framboises et mûres)
parce que c'est comme ça
la couleur la consistence le goût
avec un flute de champagne (cuvée sublime Piper-Heidsieck) pour mon anniversaire
dans un bol pour deux une soirée d'été (à consommer sans modérations avec les mains)
sur le magret de canard, à l'occasion


...à suivre...

misunderstandings???

I don't want you coming here No way, no way I can't have you staying here No way, no way
Every time I am reminded Of the good thing that we use to know
And I know you're not expecting To go on second guessing
But I think it's for the best
Everytime I see your eyes I want to walk with you in moonlight
And I know you're not intending To go on just pretending
But I think it's for the best


Tais-toi mon cœur. Je ne te reconnais pas Tais-toi mon cœur. Je ne te reconnais pas Oh, tais-toi mon cœur. Je ne te reconnais pasTais-toi mon cœur. Je ne te reconnais pas Moi j’connais seulement celui qui s’emballe
Pour moi c'est l'heure de foutre à la poubelle Mon cœur en bois et pour de bon,
C'est le crane serti d'étincelles Que je viens donner ma démission.
Allez les oiseaux de mon corps, Fermez vos belles gueules à passion
Les accidents d'amour à la pelle Ne m'ont pas toujours donné raison
Je me fabrique un cœur de pierre Pour devenir un grand garçon
Celui dont tu serais fier Et pourrais tenir une maison
Mais un beau jour comme ca tu te leve Avec une idée à la con
Fouiller souvenirs et les rêves Dans la poubelle à passion
Tais-toi mon cœur, mon cœur c’est toi
Je croyais que tu t’été tué et elle Ne se souviendras pas de toi
D’ailleurs c’est pas la peine De se briser comme ca
Tu vas encore lui faire peur Oh tais-toi mon cœur, tais-toi mon cœur.
Je ne te reconnais pas...



This is how it works You're young until you're not You love until you don't You try until you can'tYou laugh until you cry You cry until you laugh
And everyone must breathe
Until their dying breath
No, this is how it works You peer inside yourself
You take the things you like And try to love the things you took
And then you take that love you made And stick it into some
Someone else's heart Pumping someone else's blood And walking arm in arm
You hope it don't get harmed But even if it does You'll just do it all again



C'è un quaderno che nascondo
ma non ho
mai scritto cosa sei
per me
perché è facile
tu mi leggi dentro
io no
se gli errori li cancello
resta la
peggior calligrafia
che ho
avuto in vita mia
nuda lì sul foglio
io sono un pescatore di asterischi
sotto un'onda a forma di parentesi rotonda che mi porta via
non si può partecipare
subito a un concorso di poesia
che idea
intitolarla 'apnea'
vale un primo posto
in questo gioco di pensieri sporchi sopra a un letto
prima di abbracciarti mi connetto e penso insieme a te
i tuoi capelli neri a punta di inchiostro
si aggrovigliano ai miei
io polipo tu seppia non vuoi farti mangiare
però nella vita c'è sempre un però
un cielo che si appoggia sul mare
e tu impari chi sei
come un giocoliere spendi tutto il tempo a cercare
il senso gravitazionale che non c'è
e c'è un grillo che nascondo
ogni tanto esce e dice che
chissà
chissà se anche lei
è pura fino in fondo
in questo gioco di pensieri sporchi sopra a un letto
prima di abbracciarti mi connetto più vicino a te
e tu sei bella come quella Madonna che un giorno qualcuno pescò
anche il polipo e la seppia non si fanno più male
eh no, son saliti a guardare
il cielo che si spegne nel mare
laggiù dove sono gli Dei
siamo giocolieri non sprechiamo il tempo a cercare
il senso gravitazionale che non c'è



non dis non mais non mais dis-donc, dis-moi le donc ce non-dit là,
ce non-dit ci dis le moi donc, non dis non mais non mais dis-donc
n’attendons pas d’être plus là pour me raconter tout cela
depuis jamais on se le dit
les années passent sans merci
si l’on se frôle c’est déjà ça
chacun son rôle pas plus que ça
on s’est mentis autant de fois
que l’on se disait tout cela,
tous les matins et les midi et toute la semaine aussi.
C’est ridicule mais c’est comme ça
Si l’on recule on voit tout ça
On voit s’éteindre dans le ciel les étoiles et les arcs-en-ciel
On verra bien tu me disais
ce que cela fera après
Dans le lit de tous les non-dits
Sommeillent tous nos paradis



Bless the day I made a wrong choice Bless mess ups, yeah, bless them all And give me the sentence that I deserve And a gift of memory
Grant me my dreams whenever you might
And give me the privilege of a fight And give me the wounds that I earned
And let me keep the scars
So we dance (dance), dance (dance), dance
This life away(This life away)
(So we) dance (dance), dance (dance), dance
This life away(This life away)

pensiero libero

scrive una mia cara amica, forse ispirata dal bianco intorno

"il Natale mi ha sempre resa un po triste...
perché alcune cose cambiano,
perché invecchiamo,
perché a volte il tempo passa e non riusciamo ad afferrarlo...
perché ho tanta voglia di innamorarmi
e di essere felice senza pensieri
e di fermarmi un po dalla corsa a 1000 orari"

"non c'è un vero motivo, a volte é solo un sentimento mite
niente di trascendentale"

i sentimenti non sono di per sé trascendentali???

food therapy

keen on believing in the magic of food,
I've already got proven that baking can change your perspective towards life
very ambitious indeed but often true

officially unable to read books that are too straight-forward on particularly delicate topics
have the tendency to look for some channelling title like the one have just got to the very end
remember it - already mentioned to you some days ago
then again, much more convinced right now after 360 pages

it's the story of Angel, selling cakes to the peculiar population of Rwanda's capital
to each special event corresponds a special cake, the novel being chaptered according to this structure
and each cake gets a personal & intimate story behind
revealed by Angel's clients while filling in the cake order & sipping the cardamomo tea
with a slow & rhythmic style, Gaile Parkin takes a picture of a country & invites us to flick through further to bump - page after page - into all the wounds of its people
when said & unsaid come up together whispered with a gentle, ironic approach

greet & enjoy another good novel on food therapy!

"Yes, she was still very sad. But somehow, in a small way, part of her dispair had changed.
It had turned to hope".

Mes romans à MOI

je suis chez vous, monsieur
je suis curieuse, très curieuse
mes yeux cherchent vos livres, toute de suite
mon regard parcourt les titres qui sont disposés bien en ordre dans votre "librairie", 
mais aussi et surtout il se pose sur les bouquins qui sont
- parce que vous êtes un vrai lecteur (sinon, probablement je ne serais pas là) - 
partout dans la pièce...
presque partout dans votre espace vital, 
en fin PARTOUT
(ça suffit, hein?)

et voilà que mon attention est sur un titre, vous l'avez lu aussi?
alors, racontez-moi, svp, c'est quand que vous êtes tombé sur Au bon roman?
quelqu'un vous l'a conseillé?
vous l'avez acheté où - à Bxl ou bien ailleurs?
(vous savez, il a déjà été traduit en anglais et en italien...)

et bien, le plus important, est-ce que vous l'avez aimé, monsieur?
moi, j'ai adoré ce livre!!!

avez-vous trouvé la vraie raison du livre en suivant la naissance à Paris d'une librairie très originale, dont Francesca et Ivan (une mécène et un libraire, tous doux passionnés de littérature) ont choisir de vendre "que des bons romans", et souhaitant réagir à la profusion de romans sans grande valeur littéraire???
avez-vous remarqué la structure particulière de l'histoire - un récit dans le récit?
la technique (meta-diégèse) est utilisé avec souplesse : la nature de « narration dans la narration » de ce récit des origines de la librairie tend parfois à devenir invisible (ce dont l'auteur joue souvent pour produire des effets poétiques)
...et dans cette narration secondaire s'insèrent par ailleurs plusieurs lettres...
le récit de la création de la librairie est une bonne excuse pour lancer toute une réflexion sur la mise en place d'une entreprise culturelle et ses difficultés,
et au même temps l'occasion de citer plusieurs "grands romans"...
comment on peut choisir les "bons romans", alors?
est-ce que le gout des passionnés de littérature, des gens qui ont "l'habitude" aux romans
(et pour ça il en connaissent forcement plusieurs),
ça suffit pour garantir la meilleure choix?
est-ce que c'est raisonnable croire que la choix de quelqu'un d'autre
puisse nous indiquer le chemin vers ce que NOUS, nous allons aimer?
est-ce que ce quelqu'un d'autre a bien le droit d'y penser pour nous?

pensez-vous donc, monsieur, qu'il soit possible de vraiment partager Le Goût
- tellement personnel par définition, par ailleurs -
quand il s'agit de se plonger dans le plaisir d'une histoire
dans laquelle on veut parfois se rétrouver et
qu'on désire parfois qu'il puisse nous éloigner de la réalité...

est-ce que vous croyez, en fin, cher monsieur, dans le relativisme littéraire?

petit carnet de voyage

parfois - souvent - on est tellement focalisés sur la destination du voyage qu'on oublie de profiter de l'itinéraire...

à l'atteinte d'arriver au bout du chemin

pressés par nos mêmes illusions

est-ce qu'on est de façon consciente à la hâte de trouver une nouvelle dimension???

JE NE SAIS RIEN

peut-être oui

peut-être no

peut-être peut-être

le chemin ne nous engage pas à l'observation, mais un sentiment qui se colle à une image

- inattendu le première inaperçue la deuxième -

peut nous réveiller de notre sommeil émotionnel

c'est le voyage par définition

ça doit être le changement de lieu

le bouleversement du timing

le mouvement lent du train ou le rythme irrégulier du vol

je me retrouve toujours avec une révélation, toujours la même par ailleurs

et je retrouve toujours notés dans mon carnet - parce que je puisse me le rappeler au cas où - au retour de chaque déplacement, les mots suivants:

c'est bien dit que C'EST LE VOYAGE LA RÉCOMPENSE

et j'ai envie de réussir à profiter de chaque moment de ce voyage, n'importe où il va m'amener

(au lieu de me casser la tête en essayant d'aboutir à je ne sais même pas quoi)

si seulement j'étais vraiment capable de l'appliquer à ma vie!!!

mais je ne le suis pas...

et en réflechissant sur ça, je goute un tout petit peu de dulce de leche (qui va m'aider à dormir - j'espère) et je me plonge dans les pages de Le malentendu (le dernière roman sur le goût d'aimer... )

Fancy Baking del Sabato sera

metti che é sabato sera e fuori c'è il mare magnum cum piscitellis
e metti che sei esausta perché hai dedicato le tue energie quotidiane cacciando svariate paia di stivali very fancy di svariate forme (e colori)
e dunque metti che le forze di uscire dal tuo nido (molto fancy) proprio non ce le hai
e metti che non hai neppure la tele (tanto non danno mai niente di fancy) e di decidere sul titolo di un film in fancy-streaming non se ne parla...
e metti che ti appresti ad andartene tranquillamente a letto (bellamente da sola e bellamente alle 21 circa, superfancy!) pigiamata e pronta ad immergerti nella lettura dell'ultimo fancy-romanzo, ecco che arriva l'ispirazione...
lasci pag 74 di Baking Cakes in Kigali e ti decidi a profumare (e riscaldare) il nido a quest'ora un po improbabile...
(perché per te sfornare un dolce é una dose multilpla di endorfina ed un gesto d'amore)

ecco l'ultima versione dei più volte sperimentati Skinny Banana-Chocolate Mini-cakes!

ingredienti, dosi & variazioni concesse (per circa 12 mini-cakes)
2 uova (bio)
125 gr (6 cucchiai) zucchero di canna
200 gr farina integrale (bio)
125 gr becel light (per chi non ha problemi di colesterolo va bene anche la stessa dose di burro/margarina)
100 gr cioccolata fondente (fair-trade)
3 banane (bio)
1 bustina di lievito (io uso solo Pane degli Angeli per evitare spiacevoli scherzetti)
all'opera!
(NB se ci metti la giusta dose di amore, in +/- 15 mins l'impasto é pronto ad essere distribuito nei tuoi stampini preferiti)
- in un pentolino antiaderente fai sciogliere la cioccolata con il becel/burro a fuoco lento (3 mins), fino ad ottenere una cremina deliziosa
- in una terrina rompi le uova e mescolale bene con lo zucchero, fino a che il composto risulti spumoso (3 mins)
- aggiungi le banane precedentemente schiacciate (1 min), la farina ed il lievito, infine versi la cremina deliziosa, mescoli tutto ben benino (qualche mins)
- distribuisci negli stampini e inforni a 180 gradi per circa 30 mins, verifichi la cottura dei dolcetti inserendo uno stuzzicandenti al centro, deve risultare asciutto!!! 
(NB il tempo di cottura é legato alla dimensione dei dolcetti)

Skinny Banana-Chocolate Mini-Cakes

adesso che ne ho mangiato uno con una cucchiaiata di gelato alla vaniglia bio (squisitamente fancy direi), posso rimettere il pigiama e riprendere il filo a pag 74...

e vi auguro una fancy notte ;-)

en busca del Amor, en busca de uno mismo?

"Baja y pídete una copa; nadie dijo que fuera fácil entender el amor." 

(Begoña Huertas, "En el Fondo. Pide una copa, paga Proust")

"La gente se vuelve loca intentando actuar de la forma adecuada, tratar a los demás de manera mas educada posible, sin ofender a nadie, sin herir los sentimientos de nadie. 

Error. Por mucho que intentemos evitarlo, por muy buenas que sean nuestras intenciones, siempre provocaremos dolor a otros. 

Presumiblemente, a alguien a quien apreciamos o queremos. 

Así es la vida, así es el ser humano. Chocamos unos con otros en el día a día. 

A algunos los dejamos pasar; a otros nos agarramos y creamos lazos que creemos indestructibles."
(Cristina Martínez, "Medias naranjas")

es posible conseguir la felicidad sin renunciar a nosotros mismos?

sigo con esta actitud de comprar novelas cuyo titulo me atrae sin remedio

debe ser, entonces, por una mezcla entre esta costumbre y la casualidad de ir rondando por Madrid - en plena reflexión personal sobre el tema de siempre - que las dos me han dejado enganchada después de las primeras paginas...

y que?

hay un lugar, un sitio, un bar de copas donde la gente se encuentra, donde los retratos de los personajes se dibujan, donde las imagenes se colorean de sus sentimientos, donde la acción de parte de la novela se desarrolla
hay una voz narrante que nos acompaña al descubrimiento - lento y estructurado - no tan solo de nuestros protagonistas, sino también y sobretodo de las luces y de las sombras de sus propias historias
hay un lector que arranca curioso y perdido entre los enlaces y desenlaces de seres humanos que al fin y al cabo se encuentran solos en frente de su espejo, aunque esten en pareja
hay palabras bien conectadas que costruyen diálogos entre ellos, cartas, reflexiones abiertas, mentira y verdad en cada trozo de conversación - miedo y desilusión al mismo tiempo - acto seguido
hay cambios de ritmo y de tiempo y de estilo según el capitulo y según el momento del tejido emocional

hay sobre todo investigación de lo que - a pesar de todo - acaba siendo siempre el tema mas profundizado y tratado por la literatura, el Amor

es que hay posibilidad alguna de encontrar este Amor - de la forma en la que cada uno lo idealice y lo desee y lo perciba - sin perdernos en el camino, intentando llegar a esta felicidad tan añorada?
es que hay - si a caso - oportunidad de que llegue, este Amor, sin dejarnos con la percepción de que para que "funcione" tenemos que bajar a compromisos, no solo con nuestra pareja sino sobretodo con nosotros mismos?
es que hay - tal vez - una salida para cuando, siempre este Amor que a veces no corresponde con nuestra propia idea, nos deje sin energía intentándolo entender aunque no se pueda?

no creo, pero no me cabe duda de que siempre merece la pena vivirlo

Where is the TRICK???

simple are feelings once unveiled
simply irrational they are by definition
complicated is affection when doubtful
much complicated it gets if cheated
restlessly patient tends to be hope along the way
risky and blind are emotions by themselves - irrational

turned up we feel when we meet somebody unreasonably attractive
turned around we are when we want to believe - human nature can't always oppose itself to stomach cramps as emotional disquiet
playful we state to be often
mocked we end up sometimes
encouraged and straight-forward we may be at the beginning
discouraged and self-protective we find ourselves inevitably once discovered the trick...

In Signalling Games the Sender (S) has a certain "natural" type and observes it.
The Receiver (R) does not know the type of the sender.
Based on his own knowledge, (S) chooses to send a message from a set of possible ones.
(R) observes the message but not the type of the sender.
Then (R) chooses an action from a set of feasible actions.
The two players receive payoffs dependent on the Sender's type, the message chosen by the Sender and the action chosen by the Receiver...


Under what conditions honest signalling can be an equilibrium of the game?
Under what conditions can we expect rational people to reveal information about their types?

Suppose a Signaler can be either starving or just hungry, and he can signal that fact to another individual which has food. Suppose that he would like more food, but that the individual with food only wants to give him the food if he is starving.
While both players have identical interests when the Signaler is starving, they have opposing interests when he is only hungry.When the Signaler is hungry he has an incentive to lie about his need in order to obtain the food.
And if the Signaler regularly lies, then the Receiver should ignore the signal and do whatever she thinks best.

CASE 1, both parties have coinciding interest - they both prefer the same outcomes in all situations - then honesty is an equilibrium.
(Although - in exceptional cases - non-communicative equilbria exist as well - really???)
CASE 2, the parties' interests do not perfectly overlap, then the maintenance of informative signaling systems raises an important problem...

Mathematics always gives us "answers", then...
WANT TO KNOW MORE ABOUT RELATIONSHIPS WOMEN-MEN?
DO ENJOY some GAME THEORY ;-)
and...to my Friends: NEXT!!!

LOVE letter

have been blaming myself
for not paying tribute to your memory enough since you're gone
for my unwillingness to accept your absence that for me IT IS NOT as such
for my forced distance to the phisical reality
for not crying over in public
for my uncapability to share my feelings with anybody else

have been finding relief in
your smiling picture by my wall, your lively smile by my heart
your plenty presents around, gathered over days months years
your many written & unwritten messages along the way of our friendship
listening to some favourite songs of yours
flicking through our pics' folders
sobbing on my own in unespected occasions
repeating myself all the wise principles you thought me over and over
putting more energy in daily life "routine"

writing to you in this precise moment like in many other ones I would have liked to but I put aside my feeling for shame and covered by other emotions' overlaps

life is fine here on earth, so far so good ;-)
new job - as i told you weeks before you left - just to give myself some fresh air, needed for a change both in professional & private life - remember that last conversation of ours?
goes up and down, sometimes I get bored sometimes I get busy and cope with time passing by in a smooth way
personal projects going better, I got stuck partly since I missed your encouragement I guess, partly because of (kind of unespected) overwhelming feelings along my path
no complains, anyhow - something is moving, slowly but moving, I am confident I will make it...
my flat is doing well, it also misses you a lot but my only plant is still alive (mummy keeps on shouting over the phone that it was definitely better when you were taking care of it)
my friends are there, helped a lot after february to keep me company and the closest ones even wiped some drops of mine away - thanking them will never be enough but still...
a dearest old friend of mine is back to my life, we never got lost actually
Polly Pocket - that shared with me your departure until the very end - is nowadays my "sister in spirit" n°1, after some turbolences due to your missing "bridge", we are happily quite in balance and geographical distance does not bother our connection critically
I would say she would say
one thing you must be absolutely proud of me : "criceti" have been slowly disappearing from my theather, most probably they got bored of my emotional restlessness (can't blame them), so fun is over ;-) (untrue)
great news!!! Beloved n°1 is getting married to a lovely girl next year, I met her, despite other people disbelief we are going to prove once again that affection keeps alive lifelong notwithstanding whatever
well, Beloved n°2 seems to be around the world looking for himself, no contacts anymore (as per your kind suggestion), frankly would not mind to see him again for merely aesthetical reasons...nunca se sabe!
Beloved n°3 grasped a lot about me, ego-fights were quite regular as far as we were exposed to each other, but at the same time he got both my heart & my mind naked - I must admit I kept against all odds and despite your disapproval - believe me it was deeply worth
meanwhile, followed your advice to get somebody close, somebody mind-set as you were - and I do believe we are slowly trying to go beyond some shyness and doubts and whatever it comes along the way - and possibly enjoying life without burning too many neurons - gives me good positive energy - must be the deep blue...
what else? planning some trip as usual...maybe back to Sevilla soon remember our rhythm of eating pulpo a la gallega - sleeping - eating again - listening to flamenco?
you had kilos of pulpo (& I had chipirones in the night)
people that were (kind of) close to you tried to get close to me but maybe I was too honest to them when I faced them your last months - I simply used my words, you know me, anyways does not matter so much in the end

I do miss you for every single step I take
but at the same time you are with me - always - since what we were is untouched
please, do not blame me now since I share my pain with my "public"
I DO LOVE YOU, still

la Nouvelle Dimension - reportage de Tanger

quelques jours dans le nord du Maroc, entre Tanger Tétouan et Asilah...
et tout peut changer, parce que "la beauté se trouve dans les yeux de qui regarde"
un voyage un peu bizarre, sans un vrai amusement mais plutôt avec une attention aux détailles, normalement endormie par le rythme plus habituel de BXL
une expérience enrichissante, en synthèse, une grande quantité de mots ne servirait pas non plus à la partager comment il faut, mais bon, quand même, j'ai envie de vous en parler...
on se réveille le vendredi matin et on prend notre petit déjeuner marocaine, on se régale...et après on se met en marche pour la medina et la kasbah

couleurs, lumière, enfants partout parce que c'est vendredi et c'est bien la fête
une femme âgée dans une des ruelles de la kasbah nous fait signe de bien vouloir entrer chez elle parce qu'elle ne sait pas nous indiquer la sortie...elle nous sourit de tout son coeur
(c'est un des moments les plus beaux dont je vais garder le souvenir)
et puis c'est le tour des ruelles, encore et encore, le bazaar berbère, la pharmacie, les enfants qui crient, le temps ne passe jamais
on rentre pour une petite siesta, on est encore fatiguées par le voyage
on sort autour de 6 heures du soir et la ville a changé, la place du grand socco semble plus propre, on prend notre thé à la menthe fraîche à la cinémathèque (qui va devenir notre "refuge"), on fait connaissance avec des touristes italiens et on marche pour la "ville nouvelle"...
Place de France, Terrasse de Parasseux: les hommes sont tous assis dans les cafés, ils nous regardent avec un mixte de curiosité et surprise, je crois aussi avoir lu un peu de reproche quand même...les femmes, elle ne sont pas assises aux cafés, il y en a juste quelques unes dans les rues, ambiance hors de temps...ça produit un effet de fermeture en moi, je ne veux pas être considérée différente mais je le suis, inévitablement...j'ai un peu de manque d'air, au fait
et puis c'est Tétouan, dans la medina la sensation d'être au bout de souffle est encore plus forte - je continue à me sentir "différente" mais il faut que j'y prenne l'habitude, c'est juste une question culturelle, je me dis...

et puis après c'est Asilah, le côté atlantique, tout est calme - on dirait d'être en Europe pour l'attitude des gens et la sensation de familiarité, je ne me sens pas une étrangère ici, les regards sont plus souples...on fait des bonnes affaires dans un bazaar très sympa, le propriétaire est patient avec mon incapacité de choisir les bonnes babouches et le bon sac...
merci à Cédris, notre taxiste de confiance pendant le 4 jours de voyage,
homme d'origine berbère très cultivé, qui nous accompagne dans ces tours et nous explique beaucoup de choses... je pose toutes les questions qui tournent dans ma tête, je cherche désespérément de comprendre ce contexte tellement nouveau à mes yeux...le besoin de savoir me dévore
on rentre à Tanger pour la dernière soirée, le restaurant où on a déjà mangé une délicieuse tajine est malheureusement fermé donc "on doit" se diriger vers un endroit plus européen - le seul qui nous voyons dans la proximité de notre riad, au fait...et on partage toutes ces réflexions, cette sensation de "hors du temps" et presque "sans temps"

et puis on se couche tôt dans l'espoir que notre avion de retour à BXL soit en horaire cette fois ici et on dorme comme des bébés pour récupérer encore la fatigue du voyage et l'étonnement de cette "nouvelle dimension"
et puis je rentre chez moi et je me rétrouve, encore une fois, avec toutes une série de bonnes propositions à mettre en place parce que j'ai une seule vie, dont je ne peux pas me plaindre du tout, et je me sens obligée d'en profiter...
pas d'excuses

Mind sharing?

HOW FEW times have you fallen in love longlife? how old were you?
(around 3 - 19, 28, 31)
HOW MANY have you cried over a movie? last time - where - why?
(quite many - sunday night, UGC toison d'or, Happy Few movie)
HOW FEW songs make you smile/cry at the same time over?
(almost all Alanis' ones)
HOW FAR from Bxl is your preferred city?
(1300 KMs - Madrid)
HOW CLOSE to you do your friends live?
(distance is everything but geographical)
HOW LONG does it take to prepare your favourite food?
(half an hour to grill some gamberoni)
HOW SHORT is a best-loved book of yours?
(+/- 130 - Se résoudre aux adieux, P. Besson)
HOW INTENSE has been the last journey of yours?
(quite high, Tanger)

HOW ... ... ...
DO YOU MIND SHARING YOUR LISTS???